El nombre de esta bodega proviene de una antigua historia local, rindiendo homenaje a los asnos que ayudaron a despejar el bosque. Situada a 950 metros de altitud en la Ribera del Duero, Bosque de Matasnos aprovecha un clima extremo para producir uvas de una calidad excepcional.

Su filosofía se centra en la baja producción para obtener la máxima calidad. Ofrecen vinos tintos donde predomina la Tempranillo, a menudo en ensamblaje con Merlot y Malbec, y un sorprendente monovarietal de Syrah. También elaboran un blanco fresco y complejo a partir de Chardonnay, Viognier y Verdejo. Sus vinos son reconocidos por su finura, elegancia y complejidad.